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食品用托盤|木托盤比塑膠具備高些的抑菌活性

一項(xiàng)由德累斯頓木料技術(shù)性研究室(Institute For Wood Technology Dresden)開展的科學(xué)研究,站得住腳地證實(shí),大家廣泛認(rèn)為處在載重量媒介循環(huán)系統(tǒng)中的塑料托盤,與生俱來就具備更強(qiáng)的環(huán)境衛(wèi)生特性,事實(shí)上是錯(cuò)的。

歐標(biāo)木托盤

在2018年2月至2019年12月開展的試驗(yàn)室調(diào)研中,對(duì)規(guī)范EPAL歐標(biāo)拖盤的微生物菌種特性與H1塑料托盤開展了較為。全部可以用質(zhì)量等級(jí)的拖盤種類都嚴(yán)苛依照驗(yàn)證的檢測(cè)程序流程開展檢測(cè)。檢測(cè)件是一個(gè)代理商從一切正常的裝貨單位購(gòu)買,因此他們都早已應(yīng)用了一次或數(shù)次。他們?cè)跈z測(cè)前沒有清理過。用病菌、大腸埃希菌和橙黃色鏈球菌開展實(shí)驗(yàn)。

實(shí)驗(yàn)得到下列結(jié)果:

“正常情況下,木料上的病菌不可以像塑膠一樣生存。因而,能夠假設(shè),在重要的食品類單位,能夠應(yīng)用木制拖盤。殊不知,這依然必須 像塑料托盤一樣,在食品類的生產(chǎn)制造、運(yùn)送和存儲(chǔ)全過程中嚴(yán)格執(zhí)行環(huán)境衛(wèi)生要求,持續(xù)檢測(cè)拖盤的品質(zhì),并按時(shí)開展清理。“

塑料托盤制造商常常反復(fù)那樣的叫法,即木托盤因?yàn)楸韺硬还饣浅H菀自馐芪⑸锞N的侵犯,這一叫法沒法獲得確認(rèn)。與之產(chǎn)生對(duì)比的是,在剛使用過的塑料托盤上常常發(fā)展趨勢(shì)起來的不光滑一部分是病菌的理想化滋長(zhǎng)地。而純天然環(huán)境衛(wèi)生的木料特性能夠顯著相抵微生物菌種的蔓延。

在以上標(biāo)準(zhǔn)下,木托盤的抑菌活性是H1塑料托盤的13倍之上。精確的結(jié)果請(qǐng)參照衛(wèi)生研究。

最終,根據(jù)恰當(dāng)?shù)那謇?,能夠合理地除去木托盤上的細(xì)菌和真菌,而不僅是塑料托盤上的細(xì)菌和真菌。因而,清除了塑料托盤制造商對(duì)木質(zhì)托盤明確提出的另一項(xiàng)關(guān)鍵規(guī)定。

總而言之,能夠明確,由木料做成的可承受的了的EPAL歐標(biāo)拖盤能夠果斷地用以運(yùn)送和存儲(chǔ)環(huán)境衛(wèi)生重要食品類。

此項(xiàng)科學(xué)研究是由德國(guó)議會(huì)授權(quán)委托開展的。

 

 

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